肉桂为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。多为秋季剥取，阴干。它既是食品中常用的香料，也有广泛的临床应用价值，是一种药食两用的中草药。

中药肉桂治疗糖尿病作用已通过临床实践及现代药理研究的证明，明确降血糖，稳定病人血糖水平，长期维持糖化血红蛋白在正常水平。肉桂对防治糖尿病及其并发症，无论在预防、治疗、改善或减轻临床症状、体征，提高患者生活质量、还是改善血糖、糖化血红蛋白等实验指标方面，都起到较好的作用。

        陆婷等对43名2型糖尿病患者为期12周的研究表明^【1】，肉桂降低了2型糖尿病患者空腹血糖11%、糖化血红蛋白7.5%及三酰甘油26%，且不良反应少。

        Khan等采用安慰剂对照，对2型糖尿病患者给与不同剂量的肉桂生药，连续服药40天后，各肉桂组的空腹血糖、甘油三酯、低密度胆固醇和总胆固醇降低十分显著；而对照组的各项指标无明显变化。且停药20天后，肉桂组的空腹血糖仍比给药前低。这显示每日摄入小剂量（1-6g）肉桂有利于治疗和预防2型糖尿病^【2】。

       德国一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可以降低约10%的血糖、13%的胆固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上减少2型糖尿病患者心脏病的发作风险。

       根据伊朗一项包括138名2型糖尿病患者的随机对照试验结果显示，每日两次补充肉桂粉3个月后，体重指数、血糖和血脂状况较安慰剂组有明显改善。

桂皮醛（Cinnamaldehyde,CA)为中药肉桂的主要活性成分。现代药理学研究表明CA对抗糖尿病及抗肥胖具有较好疗效。

      Subash等^【3】首次报道了CA具有降糖降脂作用。通过给予不同剂量(5、10、20mg/kg)的CA对链脲佐菌素诱导的雄性糖尿病Wistar大鼠干预45d后发现，与模型对照组相比，CA组血浆葡萄糖浓度以剂量依赖性方式显著降低(P<0.05),(63.29%)。口服CA（20mg/kg）可显著降低糖化血红蛋白、血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平，同时增加血浆胰岛素、肝糖原和高密度脂蛋白胆固醇水平，其作用机理可能为刺激胰岛素释放。Anand等^【4】研究表明，CA主要通过升高丙酮酸激酶和降低磷酸烯醇丙酮酸羧激酶水平，从而促进胰岛素的释放、增加骨骼肌葡萄糖利用率和降低肝糖异生作用来发挥其降血糖作用。Camacho等^【5】研究发现，CA可能通过激活TRPA1-Ca²⁺胰岛素途径改善胰岛素 敏感性，降低空腹血糖。

参考文献

【1】肉桂提取物对2型糖尿病患者空腹血糖的影响，江苏大学学报（医学版），2013,23(1):46-52

【2】Cinnamon Improves Glucose and Lipids of People With Type 2 Diabetes[J],Diabetes Care,2003,26(12):3215-3218

【3】Subash BP,Prabuseenivasan S,Ignacimuthu S.Cinnamaldehyde-a potential antidiabetic agent[J].Phytomedicine,2007,14(1):15-22

【4】Anand P,Murali KY,Tandon V,et al. Insulinotropic effect of cinnamaldehyde on transcriptional regulation of pyruvate kinase,phosphoenolpyruvate carboxykinase, and GLUT4 translocation in experimental diabetic rats[J].Chem Biol Interact,2010, 186(1):72-81

【5】Camacho S, Michlig S, Senarclens-Bezencon CD,et al.Anti-obesity and anti-hyperglycemic effects of cinnamaldehyde via altered ghrelin secretion and functional impact on food intake and gastric emptying[J].Sci Rep-uk,2015(5):7919